秋冬暖餐——莲藕鲜肉蒸饺

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藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

莲藕鲜肉蒸饺的用料

面粉 适量 猪肉末 500g
莲藕 250g 胡萝卜 2根
食用油 适量 葱末 适量
姜末 适量 生抽 适量
十三香 适量 盐巴 少量

莲藕鲜肉蒸饺的做法

秋冬暖餐——莲藕鲜肉蒸饺的做法图解1

步骤1

莲藕去皮，擦丝，切碎，攥干水分备用。
秋冬暖餐——莲藕鲜肉蒸饺的做法图解2

步骤2

胡萝卜两根，去皮，擦丝，切碎，攥干水分备用。
秋冬暖餐——莲藕鲜肉蒸饺的做法图解3

步骤3

锅内热油，炸熟葱姜末，加入生抽，十三香。搅拌肉馅……肉末，胡萝卜，藕。
秋冬暖餐——莲藕鲜肉蒸饺的做法图解4

步骤4

面粉发酵（发面的蒸饺很好消化，适合孩子），擀皮。
秋冬暖餐——莲藕鲜肉蒸饺的做法图解5

步骤5

包，包，包！
秋冬暖餐——莲藕鲜肉蒸饺的做法图解6

步骤6

蒸制十五分钟，出锅，热腾腾的蒸饺好了！

莲藕鲜肉蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-29

©本菜谱的做法由 小番茄和小苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 早餐 香 锅具 蒸饺

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