果酒调制

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青石巷后面的阿婆说过，她头家给她说过一句话：“你莫要负了我”。为了这句话，哪怕大半世再也没有跟那位她眼里温文尔雅，一表人才的少爷见上一面，她也守着。 那年住了她的房子，几乎每天，都能喝到她的一杯清茶，或者一杯调过的果酒，每当她拿出酒，就是她最喜欢说话的时候。她总是说，人一世总是难守得住初心。 那个时候不懂何谓初心，只是觉得夏夜微醺通过天井看到天空的星星真是美极了。 我喜欢微醺的感觉，但是我又喝不了白酒，一口下去觉得喉咙都要着火了。我喜欢拿白酒跟果汁调着喝，带着果香，能够喝的东倒西歪！比如这杯桃子味的冰酒，冰凉的口感，说沁人心肺也不为过。

果酒调制的用料

柠檬 1个 白酒 50毫升
桃子（或其他水果） 适量 小冰块 6-10粒

果酒调制的做法

果酒调制的做法图解1

步骤1

调这个酒需要有桃子，水蜜桃，或者一般的红桃都可以。另外需要柠檬，小冰块，还有高度白酒（不要曲酒）。
果酒调制的做法图解2

步骤2

水果去皮去核切丁。
果酒调制的做法图解3

步骤3

用原汁机榨出果汁。备用。
果酒调制的做法图解4

步骤4

在杯子里倒入140-150毫升的果汁。
果酒调制的做法图解5

步骤5

取调酒器，倒入白酒，放入冰块。挤入三份之一个柠檬汁。拧上调酒器的盖子，晃动调酒器，可以感觉到整个调酒器的温度迅速冷却下来，表面出现水珠。
果酒调制的做法图解6

步骤6

开盖，把酒汁倒入果汁里。放几粒冰块，一块柠檬片，一枝薄荷装饰。一杯冰酒就调好了。

果酒调制的烹饪技巧

不要贪杯哦！真的会醉的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 墨先生 编写，未经授权不得转载

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