网红柠檬百香果凤爪

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网红柠檬百香果凤爪的用料

百香果 1个 柠檬 1个
鸡爪 20个 香菜 适量
香油 一小勺 红尖椒 适量
青杭椒 适量 大蒜头 五六瓣儿
白糖 20克 盐 15克
生抽 90克 醋 100克
老抽 一小勺 生姜 几片儿
八角，花椒，香皮 适量 料酒 适量
冰水 多一点

网红柠檬百香果凤爪的做法

网红柠檬百香果凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净，剪掉指甲
网红柠檬百香果凤爪的做法图解2

步骤2

冷水，放入鸡爪，生姜片，香皮，花椒，八角，料酒，大火烧
网红柠檬百香果凤爪的做法图解3

步骤3

煮开，继续煮11分钟左右(各人口味，喜欢烂一点煮一刻钟，但是这种没有嚼劲，也有人为了有嚼劲，煮个九到十分钟)，我这是筷子轻松戳的动为好的
网红柠檬百香果凤爪的做法图解4

步骤4

冷水洗干净
网红柠檬百香果凤爪的做法图解5

步骤5

放入准备好的冰水里面浸泡(最好时间久一点，我泡了一个半小时)
网红柠檬百香果凤爪的做法图解6

步骤6

泡鸡爪时准备食材，该切片切片，该切段切段，该倒好备用的倒好，然后用个碗把全部配料倒一起搅拌均匀
网红柠檬百香果凤爪的做法图解7

步骤7

一层鸡爪一层料汁，
网红柠檬百香果凤爪的做法图解8

步骤8

最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏室，腌制12小时，为了入味时间久一点也可以，有人忍不住，最少也得四小时哦，途中最好搅拌一下

网红柠檬百香果凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-01

©本菜谱的做法由 阚看 编写，未经授权不得转载

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