沙漠骆驼

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沙漠骆驼的用料

细砂糖 100克 葡萄干 60克
骆驼肉 1000克 馕 1个
洋葱 半个 孜然 适量
盐 适量 生命的源泉（水） 适量
胡萝卜 一根

沙漠骆驼的做法

沙漠骆驼的做法图解1

步骤1

朋友送的两斤骆驼肉，1 先切成拇指肚大小的块。 2 然后用八角，料酒，清水泡一晚上。因为骆驼肉比羊肉还膻，所以吃不惯太膻的一定要用料酒，八角浸泡一晚上。 3葱姜蒜热油爆锅，然后下入骆驼肉爆炒，炒熟以后下洋葱。 4加入生命的源泉（水）没住肉即可，大火烧开，小火炖一个小时。骆驼肉比牛肉还柴，所以一定要多炖一会儿。 5一个小时以后加入胡萝卜丁，继续炖20分钟。然后加入孜然，十三香，盐，翻炒均匀。 6大火收汁同时把馕平均分切12瓣，盖到肉上，让馕吸收肉的香味。大概5分钟足够。 7把馕拿出来摆到盘子里，把肉的汤汁基本收干，放在馕上。
沙漠骆驼的做法图解2

步骤2

杀馍（沙漠）骆驼 完成。

沙漠骆驼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-03

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