日式豆沙包

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孩子从小伙伴那里吃到了像饼一样的豆沙包后，回来后问我，妈妈，像饼一样又有豆馅的面包叫什么呀？ 我：日式豆沙包。

日式豆沙包的用料

高筋面粉 230克 低粉 20克
白砂糖 20克 黄油 25克
鸡蛋 1个 牛奶 130克
酵母 3克 豆沙馅 300克

日式豆沙包的做法

日式豆沙包的做法图解1

步骤1

O(∩_∩)O
日式豆沙包的做法图解2

步骤2

(๑• . •๑)
日式豆沙包的做法图解3

步骤3

准备材料
日式豆沙包的做法图解4

步骤4

将所有材料先液体后固体的顺序放入厨师机
日式豆沙包的做法图解5

步骤5

低档揉成团，加入软化的黄油
日式豆沙包的做法图解6

步骤6

揉到手套膜
日式豆沙包的做法图解7

步骤7

放入盆中覆盖保鲜膜室温发酵
日式豆沙包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团手指沾面粉，戳洞洞，成圆形开塌不收缩
日式豆沙包的做法图解9

步骤9

放台面上排气
日式豆沙包的做法图解10

步骤10

均匀分成9个小面团盖保鲜膜静置一小会
日式豆沙包的做法图解11

步骤11

取一个小面团包入豆沙馅
日式豆沙包的做法图解12

步骤12

收口捏紧
日式豆沙包的做法图解13

步骤13

码放方盘中
日式豆沙包的做法图解14

步骤14

放入烤箱，底部放碗热水开发酵档
日式豆沙包的做法图解15

步骤15

发酵好的面团变大，在表面轻喷点水，沾丄黑芝麻 开始预热烤箱180度
日式豆沙包的做法图解16

步骤16

油纸盖上面团，用另一个盘子轻轻按圧，压扁，盘子直接放上面
日式豆沙包的做法图解17

步骤17

放进预热好的烤箱中层，上下火175度20分钟
日式豆沙包的做法图解18

步骤18

出炉
日式豆沙包的做法图解19

步骤19

成品

日式豆沙包的烹饪技巧

黄油提前室温软化，手指轻按有小坑。增加点低粉口感柔软。夹馅可以用蜜红豆，喜欢什么夹什么。温度以自己烤箱略做调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-05

©本菜谱的做法由 大兔子小尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 一家三口 甜 锅具 主食

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