莲藕花生露
精品
一个莲藕,一把花生,做出味道鲜美,口感润滑又营养丰富的莲藕花生露,秋天千万不要错过啦!
民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。 鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维 。秋天天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。
秋季果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美 。
莲藕花生露的做法
莲藕花生露的烹饪技巧
1、莲藕花生露可以用两种方法制作,一种可以像我一样直接放进破壁机用豆浆功能搅打煮熟,第二种可以先将材料蒸熟后,再加入牛奶或者纯净水打成浆。
2、喜欢甜的可以在搅打过程中加入白糖或者冰糖。搅打结束后,如果想口感更加细腻顺滑,可以用细网筛过滤一遍,喜欢浓稠的直接喝就可以了。
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创建时间:2019-11-08
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