油炸粉蛋薄荷花

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【4-144】 这是一个搬桌挪柜换插座意外收获野薄荷的故事……再不吃都要蔫成薄荷干儿了 ----- 2019.11.13

油炸薄荷花的用料

薄荷 一大把 鸡蛋 一份
淀粉 一份 面粉 三份
盐 适量 油 挺多

油炸薄荷花的做法

油炸粉蛋薄荷花的做法图解1

步骤1

(已经摘回家好几天但连袋子都没开的)薄荷收拾干净甩甩干
油炸粉蛋薄荷花的做法图解2

步骤2

根据薄荷量往一大碗里倒面粉，根据个人喜好往里撒盐掺淀粉
油炸粉蛋薄荷花的做法图解3

步骤3

搅和匀了加鸡蛋，大概比例可以参考下食材栏(其实比例什么的不算很重要，我主要想留出点蛋来刷面包)
油炸粉蛋薄荷花的做法图解4

步骤4

少量多次往里加冰水，划拉成自己喜欢的糊糊，扔叶进去打个滚，提溜起来……沥沥糊？
油炸粉蛋薄荷花的做法图解5

步骤5

下进六七成热的油锅里把壳炸成自己喜欢的颜色，油温够热之后记得赶紧调成中小火
油炸粉蛋薄荷花的做法图解6

步骤6

捞出锅控控油，搁厨房纸上晾着先，边趁热尝(偷)味(吃)边继续裹糊炸下一批
油炸粉蛋薄荷花的做法图解7

步骤7

薄荷好香壳好脆，蘸不蘸料无所谓~来自己拿
油炸粉蛋薄荷花的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

油炸薄荷花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-13

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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