口感浓郁の芋泥鲜奶【附万能芋泥酱做法】

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⚫︎好喝不怕胖美味有营养！这款芋泥鲜奶就是你的不二选择～ ⚫︎已经比奶茶店的糖、脂降低很多了。不管是作为代餐还是下午茶都很优秀呀

芋泥鲜奶的用料

【万能芋泥酱】：	紫薯（熟） 40克
芋头（熟） 260克	奶粉 15克
糖（可调节）三勺	牛奶A 100克
淡奶油A 30克	炼乳适量
全脂牛奶B 240ml	淡奶油B 一勺
糖B 适量

芋泥鲜奶的做法

步骤1

把所有芋泥的材料放进料理机中打至顺滑。

步骤2

放入容器中备用。紫薯和芋头的比例恰好做出淡淡的香芋紫～

步骤3

全脂牛奶加淡奶油用小火煮开，糖结合口味添加。也就是食材里标注的B

步骤4

杯子里盛入适量的芋泥。再用小勺子往杯壁上挂一些芋泥酱，倒入鲜奶即可

步骤5

好喝也好看喔

芋泥鲜奶的烹饪技巧

⚫︎芋头选用荔浦芋头口感好味道香 ⚫︎芋泥酱中的炼乳若没有就换成糖。加了炼乳，奶味更香浓。 ⚫︎芋头和紫薯的吸水性都有差别，所以在制作芋泥酱的时候，结合自身情况加液体。文中得出的120克作为参考。 ⚫︎低脂牛奶的口感会有差别，强烈建议用全脂！淡奶油尽量要加喔～ ⚫︎杯壁上挂的芋泥酱尽量厚一些，这样不容易被牛奶冲淡 ⚫︎吃不完的芋泥酱冰箱冷藏三天内食用完毕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

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分类：下午茶甜奶香味香一人食

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