小米发糕

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小米发糕的用料

小米 100g 面粉 70g
糖 10g 酵母 2g
牛奶 60ml 鸡蛋 1个

小米发糕的做法

小米发糕的做法图解1

步骤1

洗好的小米浸泡一晚上
小米发糕的做法图解2

步骤2

把浸泡后小米➕牛奶➕鸡蛋倒入料理机打成细腻的米糊
小米发糕的做法图解3

步骤3

白糖➕米糊➕酵母搅拌均匀至顺滑无颗粒
小米发糕的做法图解4

步骤4

将搅拌好的面糊放到温暖的地方发酵半个小时~1个小时，至两倍大，醒发好的面糊有很多大孔
小米发糕的做法图解5

步骤5

搅拌面糊排气
小米发糕的做法图解6

步骤6

倒入刷好油的模具，表面可以撒上芝麻或是红枣，上锅蒸30分钟，闷5分钟出锅
小米发糕的做法图解7

步骤7

简单营养易消化的小米发糕就完成啦！

小米发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-19

©本菜谱的做法由 嘟嘟妈咪豆豆 编写，未经授权不得转载

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