蒜蓉通心菜

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通心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。通心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

蒜蓉通心菜的用料

通心菜 500克 大蒜 3瓣
盐、油、酱油 少许

蒜蓉通心菜的做法

蒜蓉通心菜的做法图解1

步骤1

通心菜摘成小段
蒜蓉通心菜的做法图解2

步骤2

通心菜清水浸泡洗干净，捞出沥干水分备用
蒜蓉通心菜的做法图解3

步骤3

蒜头剁碎备用
蒜蓉通心菜的做法图解4

步骤4

热锅倒入花生油，油热后加入蒜蓉爆香
蒜蓉通心菜的做法图解5

步骤5

倒入通心菜，大火翻炒
蒜蓉通心菜的做法图解6

步骤6

出锅前加入少许盐、酱油调味，加入食用盐后要翻炒均匀哦
蒜蓉通心菜的做法图解7

步骤7

翠绿翠绿的，非常有食欲
蒜蓉通心菜的做法图解8

步骤8

成品图

蒜蓉通心菜的烹饪技巧

摘通心菜尽量摘比较嫩的，老的炒出来不好吃，颜色也不好看； 通心菜比较吸油，所以炒通心菜的时候油要放多点炒出来的菜才好吃； 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

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