山药丸红薯羹

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宝宝们总是偏爱球形的食物，把辅食做成更能有吸引力的形状，对提高宝宝的食欲，简单而有效。这次分享的这款山药丸红薯羹，做法简单，一看就会，味道却非常不错，像甜品一样的辅食，很容易受到宝宝的青睐。山药作为非常常见的保健食品之一，含有大量的多糖、粗蛋白、粗纤维以及多种人体必需的维生素和矿物质等营养成分，人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种，在食物中是很少见的。其中的淀粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纤维物质，不仅能增加饱腹感，还能促进消化吸收，维生素E、维D和蛋白质以及葡萄糖等氨基酸物质，是健脾益肺、补气益精的佳品。而红薯含有丰富的果胶、纤维素、钾和叶酸，选用常见的红薯和山药作为主要材料，养胃好消化，还能预防便秘，无论是作为孩子的辅食还是饭后的甜品，都非常不错。适合一岁以上，对食材不过敏的宝宝

山药丸红薯羹的用料

红薯 50克	山药 50克
淀粉 15克	牛奶适量

山药丸红薯羹的做法

步骤1

红薯、山药去皮（先蒸后去皮也可以）

步骤2

放入蒸锅中蒸熟

步骤3

蒸熟的山药在容器中碾成泥

步骤4

加入15克淀粉

步骤5

拌匀，取小份

步骤6

搓成合适大小的小丸子

步骤7

开水下锅煮熟

步骤8

捞出煮好的小丸子，放入容器中备用

步骤9

红薯和牛奶混合

步骤10

用料理棒/榨汁机等，打成汁

步骤11

打好的汁浇在山药小丸子上

步骤12

这样，这次的山药丸红薯羹就完成了，简单又好吃，快来试试吧~

山药丸红薯羹的烹饪技巧

1，牛奶可以用配方奶代替，淀粉用玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉均可，红薯可以换成紫薯，按需选择。 2，红薯、山药去皮蒸或带皮蒸都可以，去皮蒸好看，带皮蒸的话则可以避免生山药的粘液沾手上。 3，红薯、山药的碳水化合物含量都比较高，易产气，所以总体虽然好消化，但要适量吃。
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创建时间:2019-11-21

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