红薯花卷

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这道面点经过了两次发酵，松软又美味。由于加入了红薯泥，色正味佳，清甜不腻，具有温补养身，润肤养颜，清肠胃的功效，有空一定要试试！

红薯花卷的用料

中筋面粉 400g 红薯 200g
清水 200ml 酵母 3g
小鲜侶调味汁 适量 椒盐 适量

红薯花卷的做法

红薯花卷的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：中筋面粉400克、红薯200克、清水200ml、酵母3克、小鲜侣调味汁适量、椒盐适量 鹅妈妈钛晶锅、凤梨破壁机
红薯花卷的做法图解2

步骤2

红薯洗净切片，放入凤梨养生机，倒入200ml清水，选择果汁沙冰键；
红薯花卷的做法图解3

步骤3

打成番薯泥；
红薯花卷的做法图解4

步骤4

中筋面粉400克，倒入3克酵母粉，倒入红薯泥，边倒边搅拌成絮状；
红薯花卷的做法图解5

步骤5

再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟（面团一定要充分揉透，这样成品才会松软）
红薯花卷的做法图解6

步骤6

醒发好的面团取出，揉匀排气；
红薯花卷的做法图解7

步骤7

擀成接近于长方形的薄片，刷上一层植物油；
红薯花卷的做法图解8

步骤8

挤入适量小鲜侣调味汁，用刷子刷开；
红薯花卷的做法图解9

步骤9

撒上适量椒盐；
红薯花卷的做法图解10

步骤10

从下往上卷成长卷；
红薯花卷的做法图解11

步骤11

分割成等量的梯形小剂子；
红薯花卷的做法图解12

步骤12

取1个剂子，用筷子从中间竖向往下压；
红薯花卷的做法图解13

步骤13

鹅妈妈钛晶锅内倒入适量水，放上蒸架，铺上油纸，放上红薯椒盐花卷，盖上锅盖二次醒发15分钟左右；
红薯花卷的做法图解14

步骤14

大火蒸上汽后调中小火继续蒸10分钟，关火焖3分钟左右；
红薯花卷的做法图解15

步骤15

超好吃的红薯椒盐花卷做好了，口感松软有弹性，还散发着淡淡的椒盐香味；
红薯花卷的做法图解16

步骤16

一家人都爱吃，赶紧动手试试吧！

红薯花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

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