红烧牛腩

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红烧牛腩的用料

牛腩 500克 土豆 一个
小葱 5棵 姜 一块
耗油 一勺 老抽 一勺
红糖 一块 料酒 半勺
盐 适量 干辣椒 五个
花椒 二十颗 桂皮 一块
香叶 两片 蒜 两瓣
八角 一颗 白胡椒 一勺

红烧牛腩的做法

红烧牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块，冷水下锅加料酒焯水，用冷水冲干净
红烧牛腩的做法图解2

步骤2

土豆切块，下锅煎一下，捞出备用
红烧牛腩的做法图解3

步骤3

锅内放油，将葱姜蒜，辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒下锅炒出香味
红烧牛腩的做法图解4

步骤4

加入牛腩一起翻炒
红烧牛腩的做法图解5

步骤5

加入水，料酒，老抽，红糖，耗油，白胡椒，盐一起炖50分钟，再加入土豆，再炖20分钟
红烧牛腩的做法图解6

步骤6

完工，哈哈

红烧牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

©本菜谱的做法由 Softtime 编写，未经授权不得转载

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