扁豆丝这样做--熟得快不上火

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1、消退肿瘤：扁豆显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。 2、增进食欲：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。 3、补血：扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。 素炒扁豆丝，先用开水煮至半熟，再大火爆炒，好吃不上火，冬日必不可少的快手菜

扁豆丝的用料

扁豆 半斤 胡萝卜 半根
葱姜蒜 适量 生抽 半勺
盐 3克 白糖 5克

扁豆丝的做法

#好吃不上火#扁豆丝这样做--熟得快不上火的做法图解1

步骤1

扁豆，胡萝卜切丝备用
#好吃不上火#扁豆丝这样做--熟得快不上火的做法图解2

步骤2

先把扁豆丝和胡萝卜丝用开水煮熟，这一步很关键。这样豆角熟的快，还不上火，少油减脂
#好吃不上火#扁豆丝这样做--熟得快不上火的做法图解3

步骤3

开水煮一分钟后捞出备用
#好吃不上火#扁豆丝这样做--熟得快不上火的做法图解4

步骤4

热锅烧油，大火爆炒葱姜蒜
#好吃不上火#扁豆丝这样做--熟得快不上火的做法图解5

步骤5

把扁豆丝，胡萝卜丝倒入锅中大火爆炒。
#好吃不上火#扁豆丝这样做--熟得快不上火的做法图解6

步骤6

因为刚才已经用开水煮过，属于半熟状态。大火爆炒放入生抽，白糖，盐就可以出锅啦
#好吃不上火#扁豆丝这样做--熟得快不上火的做法图解7

步骤7

叮叮叮出炉啦，美味，学会了吗？这样做好吃又健康，美味不上火

扁豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

©本菜谱的做法由 甜甜心Linda 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 咸 炒锅 下饭菜 锅具

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