减肥的时候管不住嘴？自制“低热量”枣糕来帮你解馋

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周末逛超市的时候看到枣糕在促销，于是就买了一块，回家吃上一口就停不下来了，红枣的香味，甜腻的口感，马上就能控制住一个正在减肥人的理智，一块枣糕几大口就吃没了。 还没回过神来，就只剩下手上的油了，这时候理智慢慢恢复，想一想这一大块枣糕得有多少热量？从手上的油和还在回味的甜味来看，小1000大卡肯定是有了，得做上几天运动才能消耗掉吧。 相信很多正在减肥的同学，都经历过为食物失去理智，事后再自责的过程，大家都是觉得自己毅力不够，管不住嘴，才瘦不下去。 其实，人体的结构决定了必须要以碳水化合物为能量来源，就像猫喜欢蛋白质的味道一样，人天生就被甜味（碳水化合物）的味道所吸引。自制力再强的人也抵抗不住美食的诱惑，那些真正能保持好身材的人，其实更多的是用对了方法。 小白的减脂餐就秉承着什么食物都可以吃的原则，但要控制摄入量和制作方法。过分控制饮食容易让你食欲爆发，还可能造成暴食，一直在节食和暴食中反复，不仅瘦不下去，还会弄坏身体。 所以减肥的时候能不能吃甜食？小白认为是可以少吃一些解解馋的，当然如果能自己制作就最好不过了，放了什么食材自己心里有数，还能很好地控制热量。今天小白就自己做了枣糕，少油、少糖，而且做法真的超简单，只要家里有烤箱就能成功，下面来看下吧。 热量：约为3328大卡 分量：约为10份

枣糕的用料

低筋面粉 240g 鸡蛋 5个
红糖 50g 红枣 200g
玉米油（无味植物油即可） 100g 泡打粉 1g
食用小苏打 5g 杏仁片 10g
清水 适量

枣糕的做法

减肥的时候管不住嘴？自制“低热量”枣糕来帮你解馋的做法图解1

步骤1

食材集合。
减肥的时候管不住嘴？自制“低热量”枣糕来帮你解馋的做法图解2

步骤2

红枣去核，放沸水中煮软（约15分钟）。
减肥的时候管不住嘴？自制“低热量”枣糕来帮你解馋的做法图解3

步骤3

捞出红枣，用料理机将其搅碎。（注意：a、不用把红枣中的水分挤出，太干一会还要加水；b、如果没有料理机，可以用刀切碎）
减肥的时候管不住嘴？自制“低热量”枣糕来帮你解馋的做法图解4

步骤4

取一个大点的碗，打入5颗鸡蛋，放入红糖，用打蛋器搅拌均匀，再加入玉米油搅匀。
减肥的时候管不住嘴？自制“低热量”枣糕来帮你解馋的做法图解5

步骤5

加入打碎的枣泥，用打蛋器搅拌均匀。
减肥的时候管不住嘴？自制“低热量”枣糕来帮你解馋的做法图解6

步骤6

加入低筋面粉、泡打粉、食用小苏打，搅拌成可流动的面糊。（面糊太干可以加些清水，我这里又加了75g水，大家根据实际情况添加就可以，面糊的浓稠度与图片上类似即可）
减肥的时候管不住嘴？自制“低热量”枣糕来帮你解馋的做法图解7

步骤7

将面糊倒入模具中，我这里用的一个8寸蛋糕模具、一个10寸吐司盒。这时候要在面糊表面撒一层杏仁片，好看又好吃，不要忘记了。（也可以在烤盘上铺一层油纸，将面糊直接倒在油纸上烤制）
减肥的时候管不住嘴？自制“低热量”枣糕来帮你解馋的做法图解8

步骤8

烤箱调成165摄氏度，上下加热，先预热10分钟，再将面糊烤制40分钟左右即可。（判断枣糕内部有没有烤熟，可以用牙签插入枣糕，抽出后牙签上没有残渣就是烤熟了）
减肥的时候管不住嘴？自制“低热量”枣糕来帮你解馋的做法图解9

步骤9

成品，松软不油腻。

枣糕的烹饪技巧

小白的这个方子做的量有些大，如果是一个人的话可以将食材减半。自己做的枣糕不会甜得发腻，吃完之后手上也不会沾满油脂，具体比外面卖的热量低了多少不好估算，但是可以自己灵活控制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-25

©本菜谱的做法由 healthy小白 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 下午茶 发糕 烘焙 蛋糕

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