番茄肉酱烩意大利面

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Carol_柚子um
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意大利，一个我喜欢的国家。无论是饮食、历史文化都深深地吸引着我。谈起这个国家的美食，我想大家一定会不约而同地想到“意大利面”吧。没错，今天就给大家带来一道经典美味的意面。 意面是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，选用的杜兰小麦，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。 在意大利，人人都会包意式饺子，人人都会做意面！其实，意面并不难做，味道还相当美味，为自己和家人做一份番茄意面，感受一下意式美食的魅力和对味蕾的冲击！O(∩_∩)O

意大利面的用料

意大利面 50g 小番茄 适量
牛里脊 70g 白洋葱 30g
口蘑 三个 蒜粒 两个
番茄沙司 适量 橄榄油 适量

意大利面的做法

番茄肉酱烩意大利面的做法图解1

步骤1

意面
番茄肉酱烩意大利面的做法图解2

步骤2

小番茄
番茄肉酱烩意大利面的做法图解3

步骤3

白洋葱
番茄肉酱烩意大利面的做法图解4

步骤4

口蘑
番茄肉酱烩意大利面的做法图解5

步骤5

番茄沙司&意面酱
番茄肉酱烩意大利面的做法图解6

步骤6

蒜粒
番茄肉酱烩意大利面的做法图解7

步骤7

橄榄油
番茄肉酱烩意大利面的做法图解8

步骤8

啦啦啦～
番茄肉酱烩意大利面的做法图解9

步骤9

诱人的意面～
番茄肉酱烩意大利面的做法图解10

步骤10

喜欢这道美食的朋友可以关注一下我的微博哦～Carol_柚子 不定期为大家带来创意料理，给味蕾一个别样的享受吧～

步骤11

猪肉馅加料酒腌制15分钟，将番茄、洋葱切小丁备用。大蒜拍散切末备用。

步骤12

用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁，一起翻炒至番茄变软，加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)、撒上少量黑胡椒、罗勒和盐，倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠即可

步骤13

锅中的水烧开后 加入1勺盐、1勺橄榄油，下入需要量的意大利面，将面散放下锅。如果使用的是深锅，就可以很快让面全部浸入水中，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮10-15分钟左右。时间主要是按自己需要的软硬度调节，我一般煮12分钟

步骤14

待面条大约煮熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。 淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。 然后马上浇上酱汁，撒上芝士粉，口感更好

意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 Carol_柚子um 编写，未经授权不得转载

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