橙汁戚风

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星愿‭‭
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赣州的朋友送来一件赣南脐橙，好大好甜，拿来做戚风也好吃！

橙汁戚风的用料

鸡蛋 5个 玉米油 50g
橙汁 80g 低筋粉 100g
白糖 75g 柠檬汁 少许

橙汁戚风的做法

橙汁戚风的做法图解1

步骤1

将玉米油和橙汁以及15g白糖混合
橙汁戚风的做法图解2

步骤2

分蛋时蛋黄直接放入盛有橙汁混合液的盆里
橙汁戚风的做法图解3

步骤3

蛋白加入适量柠檬汁，分3次加入60g白糖打到硬性发泡
橙汁戚风的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器搅拌蛋黄糊
橙汁戚风的做法图解5

步骤5

筛入低筋粉
橙汁戚风的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
橙汁戚风的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，搅拌均匀
橙汁戚风的做法图解8

步骤8

将蛋糕糊倒回蛋白盆中
橙汁戚风的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
橙汁戚风的做法图解10

步骤10

将蛋糕糊装进8寸中空模具
橙汁戚风的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱下层130度烘烤50分钟
橙汁戚风的做法图解12

步骤12

表面上色均匀后即可出炉，用力震几下倒扣
橙汁戚风的做法图解13

步骤13

完全冷却后，脱模切块
橙汁戚风的做法图解14

步骤14

成品图
橙汁戚风的做法图解15

步骤15

成品图
橙汁戚风的做法图解16

步骤16

成品图

橙汁戚风的烹饪技巧

1.根据各人口味调整加糖量 2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

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