芒果纸杯蛋糕

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蛋糕跟水果都是小朋友们超爱的两款美食，将两款食材混合在一起，蛋糕中融入了香甜的水果，只会增加蛋糕的甜香，吃起来味道更醇香

芒果纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 5颗 低筋面粉 90克
细砂糖 80克 牛奶 45克
黄油 45克 柠檬汁 几滴
淡奶油 260克 糖粉 25克
芒果干 1片 芒果 1颗
糖粉 25克

芒果纸杯蛋糕的做法

芒果纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好全部食材
芒果纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

纸杯放到模具里
芒果纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油切片，隔水加热至融化，加牛奶搅拌均匀
芒果纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

分离鸡蛋，蛋白打至干净对容器里，蛋黄加到黄油中搅拌均匀
芒果纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

过筛低粉搅拌均匀
芒果纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

芒果去皮切大块，放一旁备用
芒果纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白加柠檬汁跟糖打发至硬性发泡，打蛋器提起有个直立的三角尖
芒果纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

预热烤箱140度，先取一小部分打发好的蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀
芒果纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

之后将面糊倒回在蛋白霜中，继续翻拌均匀
芒果纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

将翻拌好的面糊装到裱花袋里
芒果纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

先挤上一半的面糊在纸杯模具里
芒果纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

每个纸杯中放上一颗芒果果肉
芒果纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

之后挤上剩下的面糊
芒果纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

将模具放到烤箱里烘烤30分钟
芒果纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

芒果干切碎
芒果纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

淡奶油加糖分打发出纹路
芒果纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

放芒果丁继续打发均匀
芒果纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

之后将打发好的淡奶油装到裱花袋里
芒果纸杯蛋糕的做法图解19

步骤19

在凉透的纸杯蛋糕上挤上淡奶油
芒果纸杯蛋糕的做法图解20

步骤20

香浓的芒果清香，味道超赞

芒果纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 念心爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 一人食 一家三口 烘焙 烤

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