蚝油炒茼蒿

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好久没有吃青菜了，今天去超市正好碰上茼蒿在打折留买了点回来打算给儿子做个他爱吃的蚝油炒茼蒿。

蚝油炒茼蒿的用料

茼蒿 500g 蚝油 1勺
生抽 1勺 白糖 1匙
蒜末 适量 盐 1匙

蚝油炒茼蒿的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒茼蒿的做法图解1

步骤1

所有食材准备好，茼蒿提前把叶子从茎上摘下和茎一起清洗，茼蒿茎切段备用。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒茼蒿的做法图解2

步骤2

蒜剥掉外皮洗净切成蒜末备用。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒茼蒿的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量油烧热倒入切好的蒜末爆出香味后倒入茼蒿的茎翻炒均匀。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒茼蒿的做法图解4

步骤4

倒入1勺蚝油，1勺生抽和1匙白糖翻炒均匀。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒茼蒿的做法图解5

步骤5

倒入洗净的茼蒿叶子翻炒均匀后倒入1匙食用盐翻炒1～2分钟关火盛出即可。

蚝油炒茼蒿的烹饪技巧

1：把茼蒿的叶子和茎分开炒是因为叶子比茎容易熟，要最后放。 2：放白糖是为了提鲜，炒出的茼蒿更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 家常味 煮 香 蚝油味

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