【南瓜蒸排骨】

精品
69.7万 浏览 6029 收藏
收藏
舞之灵小食堂
舞之灵小食堂 舞之灵小食堂
＋ 关注

不知道大家有没有发现，最近猪肉开始降价了，对于喜欢吃肉的人来说是不错的消息，我家也是如此，买了一些排骨，搭配上一元一斤的南瓜，不用一滴油，上锅一蒸，营养全面吃多都不担心会上火。所以排骨即便贵一些也要舍得买，因为很值得。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。而且还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜中丰富的维生素A对保护孩子视力，促进骨骼的发育都有非常好的效果，和排骨搭配更能增强抵抗力，冬天不生病，父母少操心，再贵也要舍得买。

南瓜蒸排骨的用料

软排 300g 南瓜 适量
蒜辫 3个 蚝油 1勺
生抽 适量 糖 1小勺
五香粉 少许 鸡精 少许
胡椒粉 少许

南瓜蒸排骨的做法

【南瓜蒸排骨】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解1

步骤1

食材：软排适量，南瓜适量。辅料：蒜辫，生抽，蚝油，糖，胡椒粉，五香粉，盐巴和鸡精。
【南瓜蒸排骨】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解2

步骤2

首先排骨买回来我们先进行浸泡，这样可以让多余的血水去掉，一般浸泡半个小时就可以了，然后沥干放入碗中。接着蒜瓣剁碎放入肉中，加入生抽，蚝油，糖，胡椒粉，五香粉，盐巴和鸡精抓拿均匀腌制入味。
【南瓜蒸排骨】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解3

步骤3

腌制大约半个小时，中间我们要继续抓匀，这样调料才能均匀的别吸收
【南瓜蒸排骨】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解4

步骤4

然后取一个深碗将排骨一一放入，包括连腌制的调料都一起放入。
【南瓜蒸排骨】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解5

步骤5

接着，将事先去皮然后切厚片的南瓜铺在排骨上，记着也是要均匀的铺上去。
【南瓜蒸排骨】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解6

步骤6

放入蒸汽烤箱，大约蒸上40分钟左右就可以了。如果你没有这个工具，那么我们直接放入蒸锅上，上汽后蒸上30分钟左右就可以了，取出后拿一个盘子盖晒，然后翻转倒出来就可以上桌了。
【南瓜蒸排骨】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解7

步骤7

成品

南瓜蒸排骨的烹饪技巧

1、排骨用水浸泡可以去腥去掉多余的血水。2、腌制要入味中途就要多抓抓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载

南瓜蒸排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜蒸排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【南瓜蒸排骨】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 【南瓜蒸排骨】#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活