牛肉金针菇

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金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇，有很高的药用食疗作用，金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，其赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

牛肉金针菇的用料

金针菇 400g 牛肉 200g
红辣椒 35g 蒜头 2瓣
姜 3片 油、淀粉、白砂糖、蚝油、酱油、鸡粉、盐 适量

牛肉金针菇的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 牛肉金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇洗净捞出沥掉水分；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 牛肉金针菇的做法图解2

步骤2

牛肉切丝，加入少许淀粉和油抓拌均匀；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 牛肉金针菇的做法图解3

步骤3

红辣椒洗净去籽切丝、蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 牛肉金针菇的做法图解4

步骤4

锅中热油，加入蒜末和姜丝炒香后放入牛肉丝大火翻炒至变色，捞出；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 牛肉金针菇的做法图解5

步骤5

锅中热油加入金针菇大火炒熟，炒好的牛肉丝加入锅中；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 牛肉金针菇的做法图解6

步骤6

适量白砂糖、蚝油、酱油、鸡粉、盐加入锅里翻炒均匀；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 牛肉金针菇的做法图解7

步骤7

最后加入辣椒丝翻炒一下即可。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 牛肉金针菇的做法图解8

步骤8

成品图

牛肉金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 中国菜 下酒菜

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