不用放一粒盐的红烧肉

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红烧肉，很普通很家常的一道菜，可以说是家家户户都会做。 家有无肉不欢的小家伙，所以红烧肉是我家餐桌上出现最频繁的一道菜了！ 今天用Royalty Line罗娅电炒锅做出这一锅浓油赤酱的红烧肉，是简单快手不用炒糖色，不用一粒盐，烧出的红烧肉肥而不腻，颜色又很喜庆，无论是宿舍党或是家中小聚都是拿得出手的一道菜！

红烧肉的用料

带皮五花肉 400克 姜片 20克
蒜粒 20克 味达美臻品蚝油 20克
味达美臻品料酒 10克 六月鲜特级酱油 10克
六月鲜红烧酱油 5克 白糖 3克
八角 1个 桂皮 1块
香叶 2片 食用油 少许
开水 适量

红烧肉的做法

不用放一粒盐的红烧肉#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解1

步骤1

五花肉切条
不用放一粒盐的红烧肉#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解2

步骤2

准备味达美臻品料酒10克，味达美臻品蚝油20克，六月鲜特级酱油10克，六月鲜红烧酱油5克～其实就是料酒，蚝油，生抽，老抽。姜片20克，蒜粒20克，干辣椒3克，八角1个，桂皮1块，香叶2片，白糖3克。
不用放一粒盐的红烧肉#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解3

步骤3

启动罗娅电炒锅，开关选择大，放入少许食用油，放入姜片，蒜粒，八角，桂皮，香叶，干辣椒煸香出味，再倒入五花肉块。
不用放一粒盐的红烧肉#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解4

步骤4

继续煸炒一会，直至看见肉片有些透明，五花肉有微焦黄的感觉。
不用放一粒盐的红烧肉#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解5

步骤5

放入味达美臻品料酒翻炒去腥，接着放入六月鲜特级酱油和六月鲜红烧酱油，味达美臻品蚝油以及白糖。
不用放一粒盐的红烧肉#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解6

步骤6

翻炒均匀。
不用放一粒盐的红烧肉#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解7

步骤7

将手柄上的开关转换成小火。
不用放一粒盐的红烧肉#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解8

步骤8

倒入快没过五花肉的开水量，盖上玻璃盖，烧35分钟。
不用放一粒盐的红烧肉#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解9

步骤9

转换大火收汁，红烧肉已经红彤彤的就可以啦！
不用放一粒盐的红烧肉#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解10

步骤10

来，开饭咯，请您尝尝！

红烧肉的烹饪技巧

1个人做红烧肉是不将五花肉焯水的，直接用油先煸香。 2整道菜是不需要加一粒盐的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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