芹菜猪肉馅饼

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劉青山
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妈妈的味道～

芹菜猪肉馅饼的用料

芹菜 250g 猪肉 200g
葱花 少许 姜末 少许
料酒 适量 盐 适量
鸡精 少许 十三香 少许
酱油 少许 香油 少许
面 200g 水 100ml

芹菜猪肉馅饼的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芹菜猪肉馅饼的做法图解1

步骤1

猪肉馅加葱姜末，料酒酱油十三香腌制。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芹菜猪肉馅饼的做法图解2

步骤2

芹菜洗好切长段
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芹菜猪肉馅饼的做法图解3

步骤3

开水下锅焯水
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芹菜猪肉馅饼的做法图解4

步骤4

煮至透明微微状
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芹菜猪肉馅饼的做法图解5

步骤5

切碎。挤出水。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芹菜猪肉馅饼的做法图解6

步骤6

加盐，油，鸡精，香油和肉馅一起搅拌均匀。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芹菜猪肉馅饼的做法图解7

步骤7

面加水和匀。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芹菜猪肉馅饼的做法图解8

步骤8

面团醒发半小时。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芹菜猪肉馅饼的做法图解9

步骤9

揪成剂子。擀成比饺子皮大的圆皮。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芹菜猪肉馅饼的做法图解10

步骤10

包成包子状后按扁
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芹菜猪肉馅饼的做法图解11

步骤11

不粘锅中放入少量油。小火煎至两面焦黄。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芹菜猪肉馅饼的做法图解12

步骤12

外焦里嫩又多汁

芹菜猪肉馅饼的烹饪技巧

和面时水少量多次加入。面粉吸水率不同需要的水量不同。根据自己的面粉适当增加水量。 调味也是，根据个人口味轻重加盐即可。 煎时如果是新手尽量小火慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一家三口 烙 主食 香

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