香菇鸡汤

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水怜忧
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刚过大雪节气，最适合补补身体了，寒冷的冬天不仅在穿衣方面要注意保暖，还要多喝一些汤汤水水来抵御寒冬。说起煲汤，很多食材都适合拿来煲汤，各种牛肉、羊肉煲汤就是不错的选择，除此之外，鸡肉煲汤就再平常不过了，鸡肉的味道鲜美，具有一定的滋补养生作用，价格也比牛羊肉实惠，因此鸡肉煲汤也就成了首选。鸡汤的做法也有不少，搭配不同的食材一起，煲出来的汤，口感和滋补效果也不大相同。今天就给大家分享一道香菇鸡汤，食材简单做法不难，只要会点厨艺的朋友都会做。鸡肉经过高压锅60kpa的压煮，混合着香菇的香味，汤汁非常鲜美，一开锅香味扑面而来，那感觉超赞！

香菇鸡汤的用料

鸡 1只 香菇 8朵
姜片 4片 葱 1根
盐 1勺 蚝油 1勺
味极鲜酱油 2勺

香菇鸡汤的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解1

步骤1

第一步把食材准备好，当然还有压力锅了，炖汤如果用压力锅最好还是选择这种款式的哟。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解2

步骤2

新鲜的香菇剪掉根部，热水烫洗一下。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解3

步骤3

黄花菜冷水浸泡几分钟即可，不喜可不放。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解4

步骤4

然后把清洗好的鸡、香菇、黄花菜一起放入锅内，加水能盖住全部食材即可。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解5

步骤5

然后放入姜片、葱段、蚝油、味极鲜酱油。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解6

步骤6

盖好锅盖，大火启动。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解7

步骤7

开火前，一定要检查好锅盖，要把旋钮扭到闭合状态。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解8

步骤8

气阀选择1档，60kpa，然后大火煮开，选择中小火半小时即可。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解9

步骤9

关火后不要马上打开盖子，利用余压继续烹饪，锅内压力渐减，直至指示帽自动落下，烹饪结束，将旋钮旋到如图所在位置。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解10

步骤10

然后扭开盖子。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解11

步骤11

趁热撒上一勺盐。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解12

步骤12

我们的香菇鸡汤就完成了，鸡肉软烂入味，汤浓味美。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解13

步骤13

成品照
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解14

步骤14

成品照
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解15

步骤15

成品照
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤的做法图解16

步骤16

成品照

香菇鸡汤的烹饪技巧

1.这道汤做法简单，食材最好选择新鲜的哟，且不要添加过多的配料。 2.压力锅做的鸡汤，味道很是浓郁，注意好使用方法，不用担心安全问题哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 一家三口 清淡 家常菜 煮

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