花式金针菇蒸虾

1.2万 浏览 53 收藏
收藏
雅雅杨小厨
雅雅杨小厨 雅雅杨小厨
＋ 关注

花式金针菇蒸虾

花式金针菇蒸虾的用料

鲜虾 1斤 粉丝 2把
金针菇 适量 胡椒粉 少许
蚝油 1勺 盐 少许
玉米淀粉 适量 蒜头 适量
指天椒或红尖椒 适量

花式金针菇蒸虾的做法

花式金针菇蒸虾的做法图解1

步骤1

锅中加入清水，粉丝冷水下锅，把水煮开，把粉丝煮软，捞出来装盘待用
花式金针菇蒸虾的做法图解2

步骤2

新鲜虾洗干净，放进冰箱冷冻半小时，这样虾壳比较好剥掉，冷冻好的虾把虾头剥掉，把虾壳也剥干净，（当然如果你嫌弃新鲜虾要剥虾壳麻烦的，也可以买虾仁）虾头虾壳留着备用，另有作用，（这个虾壳我是留着用来做虾油的）
花式金针菇蒸虾的做法图解3

步骤3

剥好的虾，在虾背上切开一刀，切的时候不要切断，去掉虾肠和虾线
花式金针菇蒸虾的做法图解4

步骤4

用水再次冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分，这样虾肉吃起来会更脆爽
花式金针菇蒸虾的做法图解5

步骤5

虾仁放在碗中，加入胡椒粉，蚝油，少许盐还有玉米淀粉，搅拌均匀，腌制一会
花式金针菇蒸虾的做法图解6

步骤6

蒜头拍碎去皮，剁成蒜蓉，指天椒或红尖椒一样剁碎，装碗搅拌搅拌混合均匀
花式金针菇蒸虾的做法图解7

步骤7

把粉丝摆在盘中，粉丝稍微堆高一点点
花式金针菇蒸虾的做法图解8

步骤8

金针菇切去根部，清洗干净
花式金针菇蒸虾的做法图解9

步骤9

红尖椒切段用筷子大的一头，把辣椒籽用筷子戳掉
花式金针菇蒸虾的做法图解10

步骤10

把金针菇穿在辣椒中
花式金针菇蒸虾的做法图解11

步骤11

接着都摆在盘中码上虾仁
花式金针菇蒸虾的做法图解12

步骤12

接着铺上蒜蓉辣末
花式金针菇蒸虾的做法图解13

步骤13

锅中加水烧开，送进锅中，盖上盖子，大火蒸8分钟左右
花式金针菇蒸虾的做法图解14

步骤14

最后撒上葱花泼上热油，即可
花式金针菇蒸虾的做法图解15

步骤15

成品图
花式金针菇蒸虾的做法图解16

步骤16

成品图
花式金针菇蒸虾的做法图解17

步骤17

成品图

花式金针菇蒸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

花式金针菇蒸虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

花式金针菇蒸虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花式金针菇蒸虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 花式金针菇蒸虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活