面包屑炒虾

8519 浏览 37 收藏
收藏
秋鸽私厨
秋鸽私厨
＋ 关注


什么是避风塘炒虾（蟹） 它是香港十大经典名菜之一，是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。

面包屑炒虾的用料

虾仁 200克 蛋清 1个
盐 适量 料酒或者黄酒 少许
葱姜蒜 适量 干红辣椒（小树椒也可） 适量
面包糠 50克

面包屑炒虾的做法

面包屑炒虾的做法图解1

步骤1

虾仁处理干净，沥干水分，加入蛋清，十三香，少许盐，料酒或者黄酒。搅拌均匀腌制15分钟
面包屑炒虾的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，辣椒切碎备用
面包屑炒虾的做法图解3

步骤3

热锅，放少许油，加入虾仁翻炒变色，捞出备用
面包屑炒虾的做法图解4

步骤4

热锅，再放少许油，加入葱姜蒜和辣椒末。炒香。
面包屑炒虾的做法图解5

步骤5

锅里倒入面包糠翻炒成金黄色
面包屑炒虾的做法图解6

步骤6

加入炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅喽
面包屑炒虾的做法图解7

步骤7

超级美味哦

面包屑炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 秋鸽私厨 编写，未经授权不得转载

面包屑炒虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

面包屑炒虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 面包屑炒虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 面包屑炒虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活