慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕

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慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的用料

饼干底 消化饼干 130克
黄油 50克 重乳酪芝士
奶油奶酪 250克 细砂糖 50克
蛋黄 3个 淡奶油 40克
牛奶 20克 柠檬汁 几滴
玉米淀粉 5克 冻芝士
奶油奶酪 75克 淡奶油 45克
牛奶 30克 细砂糖 15克
吉利丁片 5克

慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法

慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好饼干底需要的材料
慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

消化饼干装入保鲜袋擀碎，倒入融化的黄油搅拌均匀
慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入模具中压实贴紧备用
慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

开始制作重乳酪芝士
慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油奶酪隔热水软化，倒入细砂糖搅拌均匀
慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄分三次加入继续拌匀
慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入牛奶，淡奶油，柠檬汁和玉米淀粉拌匀后过筛到模具中
慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热180度的烤箱烤制25分钟，取出后冷却备用
慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

准备制作冻芝士层
慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

吉利丁片用冷水泡软后放入加热的牛奶中
慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

奶油奶酪同样隔热水软化，倒入细砂糖拌匀
慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入淡奶油和加入吉利丁的牛奶继续拌匀
慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上就好啦
慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

开吃吧～

慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕的烹饪技巧

菜谱所有调料您作为参考，具体多少根据您和家人的口味调节哈。 如果您每天不知道做啥饭吃啥饭或者喜欢我的美食分享，别忘了收藏我的菜谱更欢迎关注我，我会每天分享最快捷简单的美食制作给大家，谢谢常来指教交流。
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创建时间:2019-12-22

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