从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）

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烤箱一锅出好吃的烤杂蔬，从此放弃油炸。此方法可用于其他大部分蔬菜的烤制。

土豆的用料

土豆 1个 红薯 1个
莲藕 半段 调味见步骤

土豆的做法

从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解1

步骤1

一只大土豆，一只红薯（小的就各两只，看你家烤箱烤盘容量，多了浪费）
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解2

步骤2

切适口大小，每块尽量保持尺寸差不多
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解3

步骤3

找个大锅子放水，水开后倒入土豆和番薯
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解4

步骤4

A烤箱200-230度预热
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解5

步骤5

水开后煮五分钟后捞起
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解6

步骤6

免费赠您一条：买菜时顺便带半段莲藕，切薄片，煮完土豆的这锅水别倒，放入藕片，盖上锅盖闷五分钟
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解7

步骤7

煮完土豆的这锅水别倒，放入藕片，盖上锅盖闷五分钟沥干取出
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解8

步骤8

那边手别停，取个大号拌碗倒入土豆和红薯，趁热倒入两勺橄榄油，手捏两撮盐，糖，一搓百里香迷迭香碎，拌匀（香草类的你平时喜欢放什么就放什么，没有的撒点黑胡椒，黑胡椒也没有那就去超市买！）
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解9

步骤9

平铺于烤盘
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解10

步骤10

时间设置半小时，焦度按自己喜好来，前后十分钟左右自己调整
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解11

步骤11

烤土豆的时候闲着也是闲着，切三只杏鲍菇（厚度约4mm，太薄易焦）
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解12

步骤12

刚才用来拌土豆红薯的那只碗不要洗（里面还有不少油和香草，阿实惠）接着倒入藕片和杏鲍菇，补一勺橄榄油，一搓椒盐粉，没有椒盐的就用盐，拌匀。
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解13

步骤13

看完
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解14

步骤14

不粘
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解15

步骤15

一盘上桌或装入油纸开罐啤酒
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解16

步骤16

将藕片和杏鲍菇平铺于烤盘
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解17

步骤17

继续，同样温度烤18-20分钟左右，温度时间根据切的食物厚度和量调整。（这两种食物易焦，建议不要离开烤箱，随时观察状态）
从此放弃油炸烤杂蔬（土豆，红薯，藕片...）的做法图解18

步骤18

这种角黄度是我的最爱，参考图片。藕片是脆的，趁热吃，放凉会湿软影响口感。

土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由 达人爱豆 编写，未经授权不得转载

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