胡萝卜蛋黄蒸糕

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快乐的小胖丫

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大家好，刚注册豆果还是单身一枚，每天自己看着豆果做做喜欢吃的饭菜零食各种东西。现在已经是一八个多月小公举的妈妈了，小公举小名叫丫丫（宝宝爸取的，说是妈妈名字缩写），因为我是上班族，只能尽可能抽空给闺女做营养的，好吃的，每天尽可能辅食不重样，在养娃的道路上摸索着前进。希望每个宝宝都吃嘛嘛香，健康成长。❤️有什么不懂得欢迎来沟通~vx:lyylily026

胡萝卜蛋黄蒸糕的用料

胡萝卜泥 20g	奶粉 20g
玉米淀粉 8g	蛋黄 3个
鲜柠檬汁几滴

胡萝卜蛋黄蒸糕的做法

步骤1

因为突发奇想在这里与大家分享食谱，第一次没有拍步骤，以后会尽量精细。胡萝卜掺点水，料理机打泥取20g。

步骤2

分离蛋黄蛋清，把蛋黄和胡萝卜泥混合，滴入几滴柠檬汁，用料理机间歇性搅打一分钟左右，筛入奶粉和玉米淀粉后再间歇性搅打一分钟左右。倒入可蒸玻璃碗内，锡纸盖住，用牙签扎小孔，大火蒸10分钟+（视情况而定，十二三分钟也可以）关火，闷五分钟即可。

胡萝卜蛋黄蒸糕的烹饪技巧

丫丫麻麻碎念: 1、不是所有的玻璃容器都可以上锅蒸，一定要耐高温可蒸的。 2、玉米淀粉可放可不放，不放的蒸糕水分更大一点更湿一点，这个没所谓的，看妈妈们的想法。 3、我是蒸糕切九块，放入可冷冻辅食盒，每次给宝宝吃1－3块不等（因为还得吃其他的，或者看今天是否吃过蛋黄类其他的东西。 4、给宝宝切快吃的宝妈们务必确保温热后再喂宝宝，因为成块的东西会外温内烫，小心不要烫到宝宝哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由快乐的小胖丫编写，未经授权不得转载

快乐的小胖丫

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