造型馒头—我的多肉世界

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菠菜榨汁和面，蒸熟后会天然褪色。

多肉馒头的用料

菠菜汁 140g 面粉 300g
酵母 3g 白糖 20g
猪油 12g 白色面团：
牛奶 280g 面粉 600g
酵母 6g 白糖 20g
猪油 12g 豆沙馅 15g每颗

多肉馒头的做法

造型馒头—我的多肉世界的做法图解1

步骤1

菠菜焯水。
造型馒头—我的多肉世界的做法图解2

步骤2

榨汁备用，绿色面团材料混合，揉成光滑面团，白色面团材料混合，揉成光滑面团。造型馒头所需的面团要硬，所以液体量比较小，要有耐心把它揉到光滑。
造型馒头—我的多肉世界的做法图解3

步骤3

分35g一个白色面团，揉圆压扁，包入馅料。
造型馒头—我的多肉世界的做法图解4

步骤4

包入馅料，类似包月饼的手法，收紧。
造型馒头—我的多肉世界的做法图解5

步骤5

用擀面杖压出花盆形状。
造型馒头—我的多肉世界的做法图解6

步骤6

绿色面团排气后，切成一段段的，一段分两截，揉成水滴状。
造型馒头—我的多肉世界的做法图解7

步骤7

沾水粘在花盆中，用工具压深压实，否则发酵完成会分散开来。
造型馒头—我的多肉世界的做法图解8

步骤8

做出所有你能想到的样式。
造型馒头—我的多肉世界的做法图解9

步骤9

锅中添水，水温不烫手后关火，发酵1小时，轻轻按压面团面团，按压的面团慢慢回弹说明已经发就好了，上锅中火蒸15分钟。
造型馒头—我的多肉世界的做法图解10

步骤10

蒸好的馒头柔软的像婴儿的皮肤，能轻轻的拨下馒头表层～

多肉馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

©本菜谱的做法由 小尾巴美食馆 编写，未经授权不得转载

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