干贝鲜虾海鲜粥
今天这道海鲜粥是由干贝、鲜虾、银鱼等食材制成,经过时间熬煮,滚烫香鲜,细滑可口。一碗喝下肚,暖意直抵每一个角落,那是相当的舒坦。不仅适合用来做早餐,午餐晚餐甚至宵夜都适宜。下面就一起来看一看,干贝鲜虾海鲜粥是怎么做的吧?
干贝鲜虾海鲜粥的做法
干贝鲜虾海鲜粥的烹饪技巧
1、煮粥的关键是米,煮好粥要选好米,所以最好选择香米,觉得煮起来太慢,可以提前将米洗净后加少量水放入冰箱里冷冻一下。
2、米和水的比较大概是1:13的比例。
3、白胡椒粉和姜末都有去腥提鲜的作用,可以让海鲜粥更加美味。
4、鲜虾提前开背煮的时候鲜味能够充分释放出来,吃的时候也很容易剥皮。
5、海鲜粥除了鲜虾、瑶柱和银鱼干,还可以加入你喜欢的海鲜,例如螃蟹、鲍鱼、蛤蜊等等。
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创建时间:2019-12-30
©本菜谱的做法由 不愿下楼的猫 编写,未经授权不得转载
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