红枣黑米鸡蛋发糕

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发糕的用料

鸡蛋 2个 凉白开 65g
白糖 35g 酵母 2g
中粉 100g 黑米粉 50g
大枣 6颗

发糕的做法

红枣黑米鸡蛋发糕的做法图解1

步骤1

6颗大枣洗净后擦干，去核切小块
红枣黑米鸡蛋发糕的做法图解2

步骤2

2个鸡蛋打散+65g凉白开+35g糖+2g酵母搅匀
红枣黑米鸡蛋发糕的做法图解3

步骤3

倒入100g中粉+50g黑米粉拌匀
红枣黑米鸡蛋发糕的做法图解4

步骤4

撒1/2大枣颗粒拌匀
红枣黑米鸡蛋发糕的做法图解5

步骤5

面糊倒入底部及四周铺油纸的6寸活底方形模具中
红枣黑米鸡蛋发糕的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜，室温发酵至2倍大
红枣黑米鸡蛋发糕的做法图解7

步骤7

表面撒剩下1/2的大枣颗粒，冷水入锅蒸35分钟后，关火后焖5分钟再开锅
红枣黑米鸡蛋发糕的做法图解8

步骤8

红枣黑米鸡蛋发糕

发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 香 主食 午餐

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