奶昔生日蛋糕

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喜欢吃蛋糕，但是外面定做的，都是用人工奶油，而且太甜，热量太高了。寻思很久要自己做，尝试了几次，就这次的看着还凑合。但是很健康，很营养

生日蛋糕的用料

低筋面粉 20克 脱脂牛奶 60毫升
白糖 30克 鸡蛋 5个
椰子味奶昔 60g 色拉油 40g

生日蛋糕的做法

奶昔生日蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋白蛋黄分离，分别装2个干净无油的盆里。其他料，用厨房秤称好备用
奶昔生日蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入低筋粉，奶昔，油，牛奶搅匀。蛋白，把砂糖分3次加入，打蛋器打发，最后到蛋液能拉出尖即可
奶昔生日蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白液，分次加入蛋黄糊中，用硅胶铲翻匀，倒入模具。再轻轻摔几次模具，震掉蛋糕液中气泡
奶昔生日蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱120°上下火，50分钟
奶昔生日蛋糕的做法图解5

步骤5

放冷，涂上冷蔵过的酸奶，加自己喜欢的各种水果，自制生日蛋糕成啦

生日蛋糕的烹饪技巧

作为一个爱好者，到现在无法克服的问题： 1，蛋糕表面开裂 2，最后一次腰部回缩问题 3，凉过的蛋糕塌陷 各位大厨可以指导一下所有的美食，制作是一种心情，好吃安全才是王道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-05

©本菜谱的做法由 牵着小猪散步 编写，未经授权不得转载

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