菌菇煲仔饭

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儿子想吃煲仔饭 做麻麻的义不容辞 冬日里来自麻麻的温暖～～

菌菇煲仔饭的用料

香菇 3个 口蘑 3个
姬菇 3个 蟹味菇 少许
白玉菇 少许 米 150g
肉末 少许 生抽、老抽 1茶匙
白糖 半茶匙 生菜 3–5片
小葱 适量 鸡蛋 1个
水淀粉 两汤匙 煲仔饭酱油 适量

菌菇煲仔饭的做法

菌菇煲仔饭的做法图解1

步骤1

丝苗米洗净泡2小时以上
菌菇煲仔饭的做法图解2

步骤2

菌菇切片备用
菌菇煲仔饭的做法图解3

步骤3

泡好的米用铸铁大火煮开转小火 一共大概5分钟
菌菇煲仔饭的做法图解4

步骤4

菌菇焯水
菌菇煲仔饭的做法图解5

步骤5

焯水后的菌菇冷水过一下
菌菇煲仔饭的做法图解6

步骤6

起油锅放入肉末翻炒均匀
菌菇煲仔饭的做法图解7

步骤7

倒入菌菇继续翻炒
菌菇煲仔饭的做法图解8

步骤8

盐、生抽、老抽、白糖、兑水淀粉分次倒入（喜欢汁多可以加点清水）
菌菇煲仔饭的做法图解9

步骤9

铸铁锅煮煲仔饭特别快
菌菇煲仔饭的做法图解10

步骤10

将炒好的肉末菌菇铺满米粉
菌菇煲仔饭的做法图解11

步骤11

中间打一个生鸡蛋
菌菇煲仔饭的做法图解12

步骤12

小火焖5分钟 锅时不时转动方向
菌菇煲仔饭的做法图解13

步骤13

李锦记煲仔饭酱油
菌菇煲仔饭的做法图解14

步骤14

加入煲仔饭酱油
菌菇煲仔饭的做法图解15

步骤15

撒上葱花

菌菇煲仔饭的烹饪技巧

吃之前拌一下让煲仔酱汁融入到每一粒米当中！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-07

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载

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