胡萝卜枣糕

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胡萝卜的口感不难吃，多数宝宝排斥的应该是它特殊的味道，所以我加了红枣来中和它的萝卜味，平时不爱吃胡萝卜的娃一定要试试。

胡萝卜枣糕的用料

糯米粉 60克	胡萝卜 100克
有机红枣 15克	中筋面粉 30克
白砂糖 10克

胡萝卜枣糕的做法

步骤4

红枣对半切开，去核。

步骤5

胡萝卜切成小块。

步骤6

切好的胡萝卜放入盘子中，冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。

步骤7

蒸熟的胡萝卜用研磨碗碾压成泥。

步骤8

碗中倒入糯米粉、中筋面粉和白砂糖。

步骤9

用筷子搅拌成絮状。

步骤10

倒出到揉面垫上，揉成光滑的面团。

步骤11

把面团搓成长条形，用切面刀切成大约10克大小的剂子。

步骤12

把切好的剂子用手整成长方形，放入半颗红枣，用手压一下。

步骤13

做好的胡萝卜枣糕放入垫有湿纱布的蒸屉里，冷水上蒸锅。

步骤14

盖上锅盖，开大火蒸30分钟，关火后再焖5分钟。

步骤15

开盖，完成~

步骤16

出锅啦~软糯的胡萝卜糕，加上香甜的红枣，小小一个，真的太可爱了，对于宝宝来说超有吸引力，妈妈再也不担心我不爱吃胡萝卜啦~

胡萝卜枣糕的烹饪技巧

●妈妈们可以用卡通模具，压出宝宝喜欢的造型。 ●如果宝宝有其他不爱吃的蔬菜，可以用这种方法来做，用辅食机打碎揉进面团里就可以啦。 ●这款胡萝卜枣糕，做好的口感是非常粘糯的，如果妈妈们做出来口感偏硬的话，可能是面粉加多了，一定要按照我的食材比例来哦。 ●红枣尽量选择饱满，肉紧实的有机红枣，这样蒸出来的口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-09

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分类：下午茶蛋糕甜烘焙发糕

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