面包机版米糊般粘稠的酸奶
之前自制的酸奶都呈现的豆腐状,这次做出了糖稀般粘稠状的酸奶,大家一致好评!
面包机版米糊般粘稠的酸奶的做法
步骤1
将干净的容器用沸水浸泡35分钟消除杂菌,本人用的玻璃饭盒
步骤2
倒入牛奶进奶锅加热至冒泡,注意搅动避免糊锅,关火后加入砂糖
步骤3
牛奶倒入用开水烫过的容器,加盖等待冷却,冷却至比体温高但不烫手(大概45度左右)
步骤5
面包机到酸奶模式,夏天气温超过37度也可以直接包被子放室外
步骤6
直接放入面包机,我没有用面包机内胆做,因为不想倒来倒去麻烦,静候6小时再放入冰箱冷藏2小时
步骤7
得到粘稠的酸奶,酸甜适口,粘稠度有点像米糊
面包机版米糊般粘稠的酸奶的烹饪技巧
本人以前都是用国产牛奶做的酸奶,均呈现出豆腐状,但这次用安佳的全脂奶做的,就做出了糖稀般的粘稠酸奶,应该是两种牛奶的乳糖形态不大一样造成的吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-07-21
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