年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香

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吃货丁小仙
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金汤肥牛是一道入门级别的大菜，酸辣爽口，非常开胃，因而许多餐厅都把它定为特色菜。酸爽辛辣的金汤，清爽不腻的肥牛，饱吸了汤汁的金针配菜，吃一次绝对还想下一次。

金汤肥牛口口香的用料

肥牛 1盒 龙口粉丝 50g
南瓜 半个 金针菇 50g
黄灯笼辣椒酱 少许 野山椒 适量
生姜 1个 青红椒 几个
盐 少许 鸡精 少许
料酒 少许 米醋 少许

金汤肥牛口口香的做法

年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解1

步骤1

1、首先祭上秘密武器——南瓜
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解2

步骤2

2、南瓜去皮切块，放在锅里蒸熟
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解3

步骤3

3、煮一锅沸水，往沸水里滴一勺食用油
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解4

步骤4

4、放入金针菇和龙口粉丝
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解5

步骤5

5、煮熟后将金针菇和粉丝捞出放入碗中
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解6

步骤6

6、肥牛焯水捞出备用
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解7

步骤7

7、将蒸好的南瓜捣成泥
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解8

步骤8

8、将大蒜、生姜、野山椒切成碎末
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解9

步骤9

9、锅里放少许油翻炒出香味，炒出香味后加入南瓜泥和黄灯笼辣椒酱
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解10

步骤10

10、炒熟后加入热水煮开
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解11

步骤11

11、煮开后用滤网过滤一遍再倒入锅中
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解12

步骤12

12、调个味，加少许盐、鸡精、料酒和米醋
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解13

步骤13

13、把焯熟的肥牛放进锅中煮一会
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解14

步骤14

14、捞出肥牛放到金针菇上面，倒一点汤汁
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解15

步骤15

15、切一点青红的辣椒圈
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解16

步骤16

16、撒在肥牛上面，淋一点热油
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解17

步骤17

17、金汤肥牛，出锅啦~
年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法图解18

步骤18

借这一碗金汤肥牛，祝你新年快乐，金玉满堂！

金汤肥牛口口香的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-16

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