香菇虾米焖鱼丸

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小时候过年，家里自己做鱼丸。香菇虾米这些干货肯定也是少不了的。 现在我自己是懒动手自己做鱼丸了，买了墨鱼丸，与香菇虾米一起焖烧，虽然调味不多但是非常入味好吃。圆的香菇圆圆的鱼丸，寓意阖家团圆。

香菇虾米焖鱼丸的用料

墨鱼丸 250克 干香菇 20克
虾米 35克 西芹 2根
姜 1片 酱油 2汤匙
蚝油 1汤匙 盐 适量
油 适量

香菇虾米焖鱼丸的做法

#钟于经典传统味# 香菇虾米焖鱼丸的做法图解1

步骤1

准备好材料
#钟于经典传统味# 香菇虾米焖鱼丸的做法图解2

步骤2

虾米洗净再浸泡，留水
#钟于经典传统味# 香菇虾米焖鱼丸的做法图解3

步骤3

冬菇提前泡发
#钟于经典传统味# 香菇虾米焖鱼丸的做法图解4

步骤4

西芹切段，鱼丸洗净
#钟于经典传统味# 香菇虾米焖鱼丸的做法图解5

步骤5

砂锅小火热油，放入冬菇和姜片煎一会儿
#钟于经典传统味# 香菇虾米焖鱼丸的做法图解6

步骤6

加入虾米炒出香味
#钟于经典传统味# 香菇虾米焖鱼丸的做法图解7

步骤7

加入鱼丸，倒入浸虾米的水
#钟于经典传统味# 香菇虾米焖鱼丸的做法图解8

步骤8

调入酱油，蚝油，和盐拌匀
#钟于经典传统味# 香菇虾米焖鱼丸的做法图解9

步骤9

然后加盖焖15-20分钟
#钟于经典传统味# 香菇虾米焖鱼丸的做法图解10

步骤10

最后加入西芹再烧2分钟就好了

香菇虾米焖鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-18

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 粥 煮锅 煮 焖

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