除夕吃“元宝”有讲究，还得这样包

King麻麻

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除夕吃“元宝”有讲究，除了必须是素馅，还得是这样包，寓意好运连连来 说到过年，最有年味的就是饺子了，除夕到初三都要吃，特别是除夕的饺子最有讲究，在河南老家除夕那顿饺子是在下午包的，围着案板一家人一起包，它不叫饺子叫元宝，在包之前先用长长的木棍堵上家里的各个门口，说是这样元宝只能留在自己家，象征着团圆美满，也寓意着财源滚滚来。 除夕的那顿饺子造型上必须包成圆饺子，远远看去就像古代的元宝，在这里馅也是有讲究的，不能是肉馅，那天各路神仙会下凡吃食，据说神仙是不吃猪肉的，只有是素馅才能说明自家最有诚意，也是希望来年神仙们能给带来更多的好运。 包好后会用布盖好放在自家客厅的桌子上，等第二天凌晨起来，放过开门炮后，开门炮就是点燃炮竹后才能把自家的大门打开，然后开始烧开水下元宝，随着长长的鞭炮声下元宝，最好的就是鞭炮声开始到结束，元宝也全下进锅中，过2次冷水盛出，盛出的第一碗是贡神仙的，然后一人围在一起吃元宝饺子，在吃元宝饺子之前还得吃几口馒头，这样来年干起活来才更有劲，吃过元宝饺子出门挨家挨户去拜年。 拜年途中遇到的人第一句话是：“你家喝汤今年喝汤挺早吧？（这里的喝汤就是吃元宝饺子的意思）？”然后碰到长辈就是给您拜个年吧！长辈会回到：“不拜了，不拜了，年都跑远了。” 为了更好庆祝新春的到来，现分享一道自己做的除夕素元宝， 预祝大家新春快乐，财源滚滚，好运连连来！