甜甜蜜蜜的美味,抹茶豆沙麻薯教程

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制作完的麻薯放入冰箱冷藏室约20分钟左右再吃,风味更好哟!

抹茶豆沙麻薯的用料

抹茶粉 4g 糯米粉 125g
玉米淀粉 30g 牛奶 150g
细砂糖 45g 玉米油 35g
红豆沙 适量

抹茶豆沙麻薯的做法

甜甜蜜蜜的美味,抹茶豆沙麻薯教程的做法图解1

步骤1

除红豆沙做内陷不加外,所有粉类先过筛加入,再把剩下的材料倒入。
甜甜蜜蜜的美味,抹茶豆沙麻薯教程的做法图解2

步骤2

充分搅拌均匀成无颗粒顺滑状态。
甜甜蜜蜜的美味,抹茶豆沙麻薯教程的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜,上锅隔水大火蒸至10分钟左右,筷子插入麻薯可以轻易穿透,筷子上无液体即可取出。面团放至稍凉,可上手后带手套揉成团,多余的装入保鲜袋备用。
甜甜蜜蜜的美味,抹茶豆沙麻薯教程的做法图解4

步骤4

麻薯糕揉成条状摊平,放上红豆沙馅卷起,封口粘住。
甜甜蜜蜜的美味,抹茶豆沙麻薯教程的做法图解5

步骤5

切成条状摆盘。
甜甜蜜蜜的美味,抹茶豆沙麻薯教程的做法图解6

步骤6

抹茶麻糬完成!

抹茶豆沙麻薯的烹饪技巧

1、抹茶粉可以不加做原味的或者换成红曲粉、可可粉等,馅料可以加奶黄、绿豆沙馅、抹茶酱、红豆沙、草莓馅、芒果馅等等,各种不同口味的馅料有不同的风味。常见的麻薯有三种形式:圆团型、长条型和面包型。 2、制作完的麻薯放入冰箱冷藏室约20分钟左右再吃,风味更好哟! 3、外面可以裹上椰蓉,口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-26

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