入口即化的金针菇蒸鳕鱼

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过年宅在家中，蒸了鳕鱼给娃吃，入口即化，非常鲜嫩美味！而且鳕鱼蛋白质含量高，正适合非常时期给家人增强体质，做法非常简单，赶紧做起来吧！

金针菇蒸鳕鱼的用料

金针菇 1大把 鳕鱼 一段
姜 2片 食用油 适量
葱 2根 蒸鱼豉油 一勺
小米椒 1-2根 料酒 一勺约5克左右

金针菇蒸鳕鱼的做法

#醉于开拓新天地#入口即化的金针菇蒸鳕鱼的做法图解1

步骤1

金针菇洗净控水，如图铺入盘中
#醉于开拓新天地#入口即化的金针菇蒸鳕鱼的做法图解2

步骤2

鳕鱼解冻，洗净用厨房纸巾吸干水份
#醉于开拓新天地#入口即化的金针菇蒸鳕鱼的做法图解3

步骤3

加入适量料酒和盐腌制片刻
#醉于开拓新天地#入口即化的金针菇蒸鳕鱼的做法图解4

步骤4

把腌制好的鳕鱼放到金针菇上，葱打结，切二片姜放在鳕鱼上面
#醉于开拓新天地#入口即化的金针菇蒸鳕鱼的做法图解5

步骤5

放入蒸烤箱100度8-10分钟，如果用蒸锅，上汽后再放入鳕鱼蒸8分钟即可，不可长时间蒸，否则会鱼肉老的。
#醉于开拓新天地#入口即化的金针菇蒸鳕鱼的做法图解6

步骤6

一勺蒸鱼豉油加一勺温水调匀，均匀的浇在鳕鱼上面
#醉于开拓新天地#入口即化的金针菇蒸鳕鱼的做法图解7

步骤7

切一小把葱段，一点点小米椒放上去，食用油烧热后浇上去即可
#醉于开拓新天地#入口即化的金针菇蒸鳕鱼的做法图解8

步骤8

入口即化，太受欢迎啦！

金针菇蒸鳕鱼的烹饪技巧

鳕鱼不可长时间蒸，否则鱼肉会老哦！ 大家赶快拍照在菜谱学做里上传作品吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载

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