梅菜扣肉

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爱研究美食的婉姐
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梅菜扣肉的用料

五花肉 400克 梅干菜 50-80克
葱 2段 豆腐块 1块
生抽 1大勺 料酒 1大勺
姜片 2块 干辣椒 4片

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法图解1

步骤1

第一步:五花肉切方块+姜+大葱煮25分钟
梅菜扣肉的做法图解2

步骤2

第二步:取出后背扎洞生抽抹匀
梅菜扣肉的做法图解3

步骤3

第三步:油热煎至6层金黄
梅菜扣肉的做法图解4

步骤4

第四步泡凉水10～15分钟
梅菜扣肉的做法图解5

步骤5

第五步:酱油，蚝油，豆腐乳搅拌把切片五花肉抹匀摆盘
梅菜扣肉的做法图解6

步骤6

第六步把切片五花肉抹匀摆盘
梅菜扣肉的做法图解7

步骤7

第七步:热油锅下姜末，干辣椒，蒜末把梅菜炒熟装盘
梅菜扣肉的做法图解8

步骤8

第八步：下锅蒸50分钟，起锅倒出多余汤汁翻盘，淋入汤汁
梅菜扣肉的做法图解9

步骤9

美美哒午餐梅菜扣肉就做好了，大人小孩都爱吃

梅菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01

©本菜谱的做法由 爱研究美食的婉姐 编写，未经授权不得转载

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