猪肉白菜炖粉条

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曹小厨·Chef.Cao
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猪肉白菜炖粉条的用料

方肉 250g 白菜 800g
粉条 300g 生姜 少许
大葱 少许 酱油 适量
食盐 少许 花椒 5g
大料 两个 蚝油 1勺
郫县豆瓣酱 2勺 香菜 5g
香油 适量

猪肉白菜炖粉条的做法

猪肉白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

准备白菜一颗对半切开
猪肉白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

切丝
猪肉白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

备用
猪肉白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

干粉条掰成合适的段下锅煮软
猪肉白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

煮软之后关火，继续在锅里泡着它
猪肉白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

葱姜切好
猪肉白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

冻豆腐切块
猪肉白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

熟方肉切片
猪肉白菜炖粉条的做法图解9

步骤9

起锅烧油，油热后，下入花椒大料，炒香
猪肉白菜炖粉条的做法图解10

步骤10

下如郫县豆瓣酱，炒香
猪肉白菜炖粉条的做法图解11

步骤11

下葱姜片炒香
猪肉白菜炖粉条的做法图解12

步骤12

肉片下锅翻炒
猪肉白菜炖粉条的做法图解13

步骤13

加酱油
猪肉白菜炖粉条的做法图解14

步骤14

大火爆炒两三分钟
猪肉白菜炖粉条的做法图解15

步骤15

另起锅烧热水，把炒锅里的所有食材倒进去，把切好的白菜放进去
猪肉白菜炖粉条的做法图解16

步骤16

半成品的粉条下锅
猪肉白菜炖粉条的做法图解17

步骤17

冻豆腐下锅
猪肉白菜炖粉条的做法图解18

步骤18

加合适的水，盐，蚝油，酱油也可以再稍加一点，中火开始炖煮
猪肉白菜炖粉条的做法图解19

步骤19

中火炖煮20分钟左右转大火收一下汤，加入香菜碎，淋上香油就可以享用了

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01

©本菜谱的做法由 曹小厨·Chef.Cao 编写，未经授权不得转载

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