紫菜鸡蛋虾米水饺

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家里紫菜吃不完，就到处搜紫菜的吃法，看到小红书上有紫菜水饺，真是如获至宝。根据家里的食材改良了一下，味道很好，挺鲜的，口感嫩滑，大家也可以自行改良食谱试一下～

紫菜鸡蛋虾米水饺的用料

紫菜 3大页 盐 一勺半
油 8汤勺 蚝油 2汤勺
大葱 半根 鸡蛋 3个
生抽 1.5汤勺 十三香（可无） 1捏
虾米（或虾皮） 一小把 普通面粉 500克
糖（可无） 10克

紫菜鸡蛋虾米水饺的做法

紫菜鸡蛋虾米水饺的做法图解1

步骤1

取紫菜用水打湿备用，不要泡，否则后面加上各种调料后的馅儿会太稀，不好包。大葱切葱花，备用。
紫菜鸡蛋虾米水饺的做法图解2

步骤2

鸡蛋加一点水搅打，热锅加3勺油，待油热至可顺畅流动后，加入鸡蛋液翻炒，盛出待用。
紫菜鸡蛋虾米水饺的做法图解3

步骤3

虾米一小把，或虾皮，不用泡发。
紫菜鸡蛋虾米水饺的做法图解4

步骤4

家里有胡萝卜的可以加一点，我很喜欢吃，但是我家里只有一个指甲盖大的胡萝卜屁股了，所以没写进食材列表。
紫菜鸡蛋虾米水饺的做法图解5

步骤5

和面团，面团不粘手就行，我奶奶教我“软包子硬面条”，我们这里包子统指包子和饺子。擀好饺子皮待用。
紫菜鸡蛋虾米水饺的做法图解6

步骤6

把所有关于馅儿的食材搅拌好，包饺子啦。孩子爸不在家，我是左手抱着刚满月的宝贝儿，右手单手包的，佩服自己一下下～
紫菜鸡蛋虾米水饺的做法图解7

步骤7

饺子下好了，包得不大好看(｡･ω･｡)ﾉ♡有不会下饺子的宝贝可以留言。我是海边人，所以觉得这种馅儿非常好吃哟～

紫菜鸡蛋虾米水饺的烹饪技巧

如果馅儿太稀了，可以再加一点干紫菜，对味道没有太大影响，糖可以不加，糖是为了提鲜，但我忘了紫菜本身已经很鲜了。大家可以灵活处理，有不明白欢迎大家随时留言，我基本上每天都会上线，会尽快回复的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 萌萌小球 编写，未经授权不得转载

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