笋干烧兔肉

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家里养的兔子，自家晒的笋干，非常时期省着点吃做一个大锅菜够一家人吃一天了 家有小孩有老人，不能做麻辣的，这样做也不错哈 1笋干需要泡发好，切段 2.兔肉切丁焯水备用 3.锅中热油，油温不高放姜蒜，花椒慢火炒香，放豆瓣酱炒香，放兔肉炒个3分钟昨晚左右 4.放入笋干，加盐，加鸡精，加酱油翻炒 5.加水没过菜，大火煮开转小火炖煮1小时左右，加蒜叶即可出锅 兔肉脂肪含量低，蛋白质含量高，好吃不油腻@吃货薯 @吃不饱同学 @生活薯

笋干烧兔肉的用料

笋干 300g 青蒜 5棵
油 适量 盐巴 一汤匙
鸡精 少许 料酒 适量
生抽 适量 兔 1只
姜蒜 适量

笋干烧兔肉的做法

笋干烧兔肉的做法图解1

步骤1

兔炖成小块焯水，放入料酒生姜去腥锅中热油
笋干烧兔肉的做法图解2

步骤2

锅中热油
笋干烧兔肉的做法图解3

步骤3

放入姜蒜炒香
笋干烧兔肉的做法图解4

步骤4

放入豆瓣酱，花椒炒香，加兔肉翻炒2分钟
笋干烧兔肉的做法图解5

步骤5

加笋干
笋干烧兔肉的做法图解6

步骤6

加盐
笋干烧兔肉的做法图解7

步骤7

加鸡精
笋干烧兔肉的做法图解8

步骤8

加酱油
笋干烧兔肉的做法图解9

步骤9

翻炒均匀加水大火煮开转小火炖1小时左右
笋干烧兔肉的做法图解10

步骤10

加蒜叶即可出锅
笋干烧兔肉的做法图解11

步骤11

家常笋干烧兔做好，开吃了

笋干烧兔肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 蘭食记 编写，未经授权不得转载

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