美容养颜又营养——自制豆腐脑

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黄豆能够有效调节胆固醇，可以辅助治疗动脉硬化和高血脂。黄豆还能够调节身体的内分泌，可促进雌性激素分泌，让雌性激素和雄性激素达到平衡。经常吃黄豆可以美白护肤，并且还能起到降糖降脂的作用。

豆腐脑的用料

黄豆 150克 清水 1300克
内脂 3克

豆腐脑的做法

美容养颜又营养——自制豆腐脑的做法图解1

步骤1

我选的是有机黄豆；
美容养颜又营养——自制豆腐脑的做法图解2

步骤2

加入500克的清水，泡发一晚上；
美容养颜又营养——自制豆腐脑的做法图解3

步骤3

泡至每一颗豆瓣都非常饱满就可以了；
美容养颜又营养——自制豆腐脑的做法图解4

步骤4

倒入厨房一体里加入1300克清水，高速打碎黄豆；
美容养颜又营养——自制豆腐脑的做法图解5

步骤5

用滤网过滤掉打碎的豆渣；
美容养颜又营养——自制豆腐脑的做法图解6

步骤6

内脂加入少量的凉开水化开；
美容养颜又营养——自制豆腐脑的做法图解7

步骤7

放锅里煮开后，再转中小火继续煮5分钟；
美容养颜又营养——自制豆腐脑的做法图解8

步骤8

煮开后关火，用勺子撇掉上面的泡沫，再到入化开的内脂液体，搅拌均匀，再倒入碗里静至十分钟即可食用了。

豆腐脑的烹饪技巧

1.内脂一定要用凉开水化开再倒入，千万不要直接倒入； 2.豆浆加入内脂时不要低于75度；一般85度左右最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 灵子美食厨房 编写，未经授权不得转载

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