咖喱这样吃㊙️好吃不过【咖喱鸡排饭】

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控制了一段时间饮食，最近超想吃鸡排，吃货属性永远改不掉！发挥美食达人聪明才智的时间到啦～美美的做了一整盘咖喱鸡排饭，好吃的不要不要的，详细做法分享给大家

咖喱鸡排饭的用料

鸡排材料： 鸡脯肉 一块
料酒 10克 生抽 5克
盐 3克 玉米淀粉 适量
面包糠 适量 食用油 适量
土豆咖喱材料： 土豆 1个
胡萝卜 1个 青豆 20克
葱蒜 适量 咖喱 两块
食用油 50克 米饭 一碗

咖喱鸡排饭的做法

咖喱这样吃㊙️好吃不过【咖喱鸡排饭】的做法图解1

步骤1

1⃣️土豆、胡萝卜切块备用；将鸡脯肉剖成两片，用刀背打散，加入生抽料酒、盐抹均匀，盖上保鲜膜腌制半小时；
咖喱这样吃㊙️好吃不过【咖喱鸡排饭】的做法图解2

步骤2

2⃣️热锅倒50克油，爆香葱蒜，先倒入土豆胡萝卜炒1分钟左右，再倒入青豆炒开，倒水没过土豆胡萝卜，大火烧开转小火慢炖20分钟左右；
咖喱这样吃㊙️好吃不过【咖喱鸡排饭】的做法图解3

步骤3

3⃣️开始炸鸡排：鸡蛋打散备用，将腌好的鸡脯肉先沾满玉米淀粉，然后蘸满蛋液，最后沾满面包糠；
咖喱这样吃㊙️好吃不过【咖喱鸡排饭】的做法图解4

步骤4

4⃣️小锅倒半锅油，油热至七成，放入鸡排，中小火炸至两面金黄，捞出沥油；
咖喱这样吃㊙️好吃不过【咖喱鸡排饭】的做法图解5

步骤5

5️⃣土豆软烂时放入咖喱块，翻炒均匀，煮至浓稠即可； 6⃣️一碗米饭倒扣在盘子中，浇上土豆咖喱，鸡排切块放入，香喷喷的咖喱鸡排饭就做好啦～

咖喱鸡排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 森林家的生活手记 编写，未经授权不得转载

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