红焖大虾

精品 独家
51.8万 浏览 7011 收藏
收藏
尘晓美食记录
尘晓美食记录 尘晓美食记录
＋ 关注

好吃的红焖虾，下饭菜！宅在家，还是做好吃的吧！学习一下吧！

红焖大虾的用料

大虾 500克 生姜 3片
葱 适量 干辣椒 2个
大葱 一段 糖 一勺
玉米油 40毫升 老抽 10克
料酒 10-15克 盐 一勺
鸡精 一点点 蒜粒 五粒
清水 一碗

红焖大虾的做法

#憋在家里吃什么#红焖大虾的做法图解1

步骤1

虾需要去虾线，最好开背，煮的比较入味！然后清洗干净沥干水分备用。准备好配料，大葱切小段，蒜粒切片。
#憋在家里吃什么#红焖大虾的做法图解2

步骤2

不粘锅倒入玉米油，开大火。等玉米油烧热后放入姜片，干辣椒，蒜片，大葱段。翻炒一会，爆香。
#憋在家里吃什么#红焖大虾的做法图解3

步骤3

倒入所有虾，不停翻炒，全程大火。
#憋在家里吃什么#红焖大虾的做法图解4

步骤4

炒到虾基本变色，倒入料酒去腥。
#憋在家里吃什么#红焖大虾的做法图解5

步骤5

然后加入老抽，翻炒让虾上色。
#憋在家里吃什么#红焖大虾的做法图解6

步骤6

上色的虾。加入适量清水，炒匀。
#憋在家里吃什么#红焖大虾的做法图解7

步骤7

加入糖，调味加提鲜，一定要加。
#憋在家里吃什么#红焖大虾的做法图解8

步骤8

加入盐调味。
#憋在家里吃什么#红焖大虾的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后。盖上锅盖，焖煮2-3分钟。
#憋在家里吃什么#红焖大虾的做法图解10

步骤10

焖煮让虾入味，然后等锅里汤汁略微收干，加入鸡精一点点，炒匀提鲜，也可以不加。
#憋在家里吃什么#红焖大虾的做法图解11

步骤11

翻炒一会会就可以关火啦。
#憋在家里吃什么#红焖大虾的做法图解12

步骤12

装盘，撒入葱花。装盘时候蒜粒大葱段就可以不用盛出来了。
#憋在家里吃什么#红焖大虾的做法图解13

步骤13

一碗红焖虾！

红焖大虾的烹饪技巧

1、虾一定要去虾线！2、装盘时候蒜片大葱段可以不用一起装盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 尘晓美食记录 编写，未经授权不得转载

红焖大虾的其他做法更多

红焖大虾的全部作品更多

上传我做的这道菜

红焖大虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #憋在家里吃什么#红焖大虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #憋在家里吃什么#红焖大虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活