可爱的比饭店还好吃的大凉皮

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第一次尝试大凉皮没想到这么好吃呀，喜欢吃凉皮的宝宝快看看噢，自己做的干净又好吃

凉皮的用料

黄瓜 半只 大蒜 3瓣
芝麻酱不喜可不准备 2勺 土豆淀粉 100g
普通面粉 100g 红油辣子 1勺
陈醋 2勺 盐 1小勺
白糖 1勺 生抽 1勺

凉皮的做法

可爱的比饭店还好吃的大凉皮的做法图解1

步骤1

可爱牌面粉100克，大土豆淀粉100克，盐一小勺，加300克温水搅拌成细腻的面糊，然后放进大铁盘中(披萨盘是最好哒)把面糊均匀摊开，锅里水烧开把铁盘放在水上盖锅盖隔水加热2分钟拿出，迅速隔水放入凉水中，冷却一两分钟轻松就能把凉皮从铁盘里揭下来啦！
可爱的比饭店还好吃的大凉皮的做法图解2

步骤2

把大凉皮卷起来切成条，然后放进凉水里(为了不让它那么黏)拿出来。
可爱的比饭店还好吃的大凉皮的做法图解3

步骤3

黄瓜切成细条条和凉皮放在一起
可爱的比饭店还好吃的大凉皮的做法图解4

步骤4

最最关键的一步！酱料:一勺白糖，一勺生抽，两勺陈醋，两勺半芝麻酱，一勺辣椒油，一小勺食盐搅拌。 最后把酱料倒入黄瓜凉皮里搅拌，哈哈哈炒鸡好次的凉皮做好啦！保证吃了第一碗就想吃第二碗不信试试看哦

凉皮的烹饪技巧

陈醋可以按自己喜欢程度多放些，喜欢吃蒜的宝宝可以再加点蒜水和芝麻花生之类的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 小露露爱寿司 编写，未经授权不得转载

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