芝士焗大虾

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全国人民宅家抗击病毒，仅有的存货也要发挥到极致呀。同样的大海虾试过清蒸、红烧、蒜泥葱油三种方法，吃起来口感也不一样。今天就来试试焗芝士的！

芝士焗大虾的用料

大海虾 3只 盐 2克
黑胡椒粉 1克 柠檬 半个
马苏里拉芝士碎 适量 橄榄油 少许

芝士焗大虾的做法

#憋在家里吃什么#芝士焗大虾的做法图解1

步骤1

提前解冻，并处理好大海虾。它的虾线比较粗，一定要去干净了，然后给虾开背。因为虾比较大，所以壳也比较难切开。
#憋在家里吃什么#芝士焗大虾的做法图解2

步骤2

为了避免等下在加热过程中虾会卷起，所以虾肉之间要用刀先切一切，尽量不要太用力。撒上一点盐、胡椒粉，铺上柠檬片腌制半个小时以上，让虾肉更入味，同时也能够去除腥味。
#憋在家里吃什么#芝士焗大虾的做法图解3

步骤3

腌制好后直接将柠檬片取下（也可以将柠檬汁挤一点在虾肉上）， 淋上少许橄榄油， 撒上马苏里拉碎芝士。
#憋在家里吃什么#芝士焗大虾的做法图解4

步骤4

烤箱提前预热。180度上下火烤12分钟。个人还是挺喜欢这样的味道的。

芝士焗大虾的烹饪技巧

1.因为各烤箱脾气不一样，温度需要自己把控哦。 2.切记不要用大火烤太久，否则吃起来口感会非常硬和柴。 3.大虾本身腥味会比较大，所以要提前腌制去除腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 吃货丫别追 编写，未经授权不得转载

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